Rational Ivario Pro 2-S - C/ Presion

El iVario es uno de los sistemas de cocción más modernos con el que se consigue la máxima
productividad, flexibilidad y sencillez al hervir, asar, freír y cocinar a presión, sustituyendo casi
todos los equipos de cocción convencionales. Su tecnología de calentamiento única es
sinónimo de máximo rendimiento y precisión, y gracias a sus inteligentes asistentes de
cocción que piensan y apoyan, usted puede lograr una calidad de alimentos excepcional en
todo momento sin necesidad de control y supervisión. Hasta 4 veces más rápido, con hasta
un 40% menos de consumo de energía y un gran ahorro de espacio, en comparación con los
aparatos de cocina convencionales. Esto significa que el iVario se amortiza en tan sólo unos
meses.
Asistentes inteligentes
iVarioBoost
iVarioBoost es la tecnología de calentamiento patentada que consiste en elementos térmicos
de cerámica que se conectan a la base de la cuba de alto rendimiento, la cual es altamente
reactiva y resistente a los rayones.
En menos de 90 segundos, el iVario calienta uniformemente todo el fondo de la cuba a
200 o
C (392 °F) y, si es necesario, reduce su temperatura rápidamente.
Además, cuenta con reservas de energía suficientes para compensar rápidamente las
fluctuaciones de temperatura, incluso con grandes cantidades de dorado o durante la
preparación. Para usted esto significa la máxima potencia y aún así, nada se quema, nada se
cocina demasiado. Y con ello, la mejor calidad de los alimentos, hasta 4 veces más
productividad, un 17% menos de merma y 40% menos de consumo de energía.
iCookingSuite
iCookingSuite es la inteligencia culinaria del iVario para un manejo sencillo y el mayor apoyo
posible al cocinar. Los sensores inteligentes en el fondo de la cuba detectan la cantidad de
carga, el estado y el tamaño del alimento y ajustan el proceso de cocción una y otra vez. En
cuanto usted necesite intervenir, iCookingSuite le avisará. Para usted esto significa mucha
seguridad y un alto estándar de calidad. Al mismo tiempo, usted ahorra esfuerzo de
supervisión, tiempo, materias primas y energía.
iZoneControl
Con iZoneControl puede dividir individualmente el fondo de la cuba en zonas de
calentamiento totalmente separadas y operarlas a diferentes temperaturas o procesos de
cocción. Las superficies no utilizadas no se calientan. De esta forma, un iVario grande se
convierte en cuatro iVarios pequeños. Usted indica el resultado deseado e inicia el proceso de
cocción para las zonas determinadas. Para usted esto significa alta flexibilidad, ahorro de
tiempo y tener siempre todo a la vista.
Modo Programación
La administración de programas permite crear programas manualmente de manera intuitiva,
además de almacenar y administrar fácilmente procesos de cocción con ajustes individuales.