Función de enfriamiento seleccionable manualmente
Medición de la humedad con precisión, ajuste y control en 10 pasos
Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C
Perilla central de ajuste con función "Push" para configurar y confirmar las entradas
Descalcificación automática
Sistema de limpieza y cuidado para la cámara de cocción y el generador de vapor
Ducha de mano integrada y ergonómica retraíble automáticamente
Sistema de deshumidificación automática
Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
Peso: 184 kg
Capacidad 10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN
Comidas por día 150−300
Medidas: frente 107.2 cm, fondo 97.5 cm, alto 101.4 cm
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